Del 8 al 16 de noviembre, Artajona se ha convertido en el escenario de diversas actividades educativas en el marco del proyecto europeo FOOD FOREST, centrado en el desarrollo de un modelo de negocio para los Bosques de Alimentos como una alternativa sostenible de producción de alimentos. Esta iniciativa busca fomentar el aprendizaje práctico sobre permacultura y sostenibilidad, integrando a alumnado, docentes y ciudadanía.
Cursos introductorios, avanzados y formación docente
Los días 8 y 9 de noviembre se realizaron cursos de introducción y nivel avanzado sobre bosques de alimentos y permacultura, impartidos por Rakesh Rootsman Rak, de Roots n Permaculture.
Por otro lado, del 10 y el 13 de noviembre, se ofreció un curso específico de formación para docentes, con el objetivo de trasladar estos conocimientos a las aulas y fomentar la educación ambiental en la comunidad.
Alumnado del Colegio David Beriain aprende jugando
El 14 de noviembre, niñas y niños del Colegio Público David Beriain participaron en actividades prácticas en el Bosque de Alimentos de Artajona. Trabajaron en los lagos del bosque, moviendo agua y ayudando a impermeabilizar sus fondos de forma natural. Además, colaboraron en la creación de un camino que conecta el sur con el norte del bosque, facilitando el flujo de nutrientes hacia los hongos subterráneos, que en el futuro fortalecerán el crecimiento de los árboles y la vida del ecosistema.
Sesiones de muestreo del suelo abiertas a la ciudadanía
Finalmente, los días 14, 15 y 16 de noviembre, la ciudadanía pudo participar en sesiones de muestreo de suelo en el bosque. Los participantes extrajeron muestras, analizaron color, textura y profundidad, midieron pH y niveles de nitratos, fosfatos y potasa (NPK), y evaluaron la capacidad filtrante del terreno. Estas actividades promovieron un aprendizaje práctico sobre los ciclos naturales y la interconexión de los ecosistemas.
Por motivos meteorológicos, algunas sesiones de muestreo no se pudieron realizar durante ese último fin de semana, por lo que se han programado nuevas sesiones los días 13 y 14 de diciembre, abiertas a toda la ciudadanía, para completar la formación práctica y la participación en el proyecto.